皆さま、こんにちは。
サブケアチーフYです。
当ホームでは、毎週、全国各地から取り寄せたこだわりの食材を使った『ブランド食材の日』をご提供しています。
そこで、今回から３回にわたって、２月のブランド食材の日のメニューをご紹介してまいります。
まずは、『冬の京野菜 美味探訪』と題した献立から。

京都の長い歴史と伝統に育まれ、豊かな食文化を支えてきた京野菜は、一般の野菜にはない独特の味、香り、彩りを有しています。
健康に役立つ成分も豊富に含まれているため、京野菜は高級感があり、味や栄養価にもこだわりが感じられます。
そんな京野菜を多彩にアレンジしてお届けしました。

※メニューはこちらです

「様々にアレンジされた京野菜の豊かな味わいを堪能しました」
「冬はどうしても野菜が不足しがちなので、ありがたかったです」
など、多くのご好評をいただきました。

次回もお楽しみに。