みなさまこんにちは。
副ホーム長兼ケアマネジャーの峰村です。

当ホームでは毎週、全国各地のブランド食材をメインに、旬の味覚をふんだんに採り入れた特別メニューをお届けしております。
今回は、その中の一例として『鳥取大山鶏　お手軽ランチ』をご紹介します。

中国山地の最高峰として知られる大山。
その山麓のきれいな空気と新鮮な地下天然水で育てられた『鳥取大山鶏』はストレスフリーで育つため、豊満な肉汁と良好な肉質が特長です。

「お肉が柔らかくて食べやすいわ！」
「ヴィシソワーズって、ジャガイモのスープよね。久しぶりに食べたけど、のど越しが良くて美味しいわね」
変化に富んだフレンチのコース料理に舌鼓を打たれるご入居者のお顔はにこやかで、いつも以上に会話も弾むご様子でした。

“食べることは生きること”—。
これからも、栄養バランスの取れた味わい豊かなお食事で、皆様の健やかな生活をサポートしてまいります。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

ソナーレ目白御留山では、専任の栄養士が健康面に配慮して作成した献立を、プロの料理人がこだわりの食材を用いて調理し、"食" の楽しみを演出します。
＞＞食事の詳細はこちら

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝