皆さま、こんにちは。

当ホームでは、毎週、全国各地の有名食材を用いた特別料理をご提供する『ブランド食材の日』を設けています。
今回は、８月に予定しているブランド食メニューをご紹介いたします。

群馬県を代表するブランドで、明治時代から生産されている「上州牛」は、独自の和牛専用飲料と山から湧き出るおいしい飲み水の両輪で育てているため上質できめ細かいサシが入りバランスの良い牛肉です。
また、肉本来の味を決めるといわれている赤身部分は、大自然の中で育った筋肉が程よく身を引き締め、さっぱりとした味わいが楽しめます。
今回はサーロインステーキで、脂身の甘みと赤身の旨味のハーモニーをご堪能いただきます。

「大山鶏」は、軍鶏(シャモ)をベースとして開発され、1992年から生産が開始された鳥取県産の地鶏です。
中国山脈の中でも最高峰の大山山麓は、名水が湧き出る山として有名。きれいな空気と新鮮な地下天然水で育てられている大山地鶏は、ストレスフリーでうまみたっぷりの肉質が魅力です。
ジューシーなもも肉のステーキを、さっぱりとレモンバター風味で召し上がっていただきます。

8月20日(日)は「納涼祭」です！
当日のご昼食には、様々な屋台メニューを取り揃え、ご入居者の皆様に賑やかなお祭りの雰囲気をお楽しみいただきます。
屋台グルメの定番、焼きそばやたこ焼き、おでんにチョコバナナなど…。お好きなものをお好きに選んでお召し上がりください！

なお、誠に恐縮ではございますが、ご面会の方の飲食はご遠慮いただきますよう、何卒ご理解ご協力のほどお願い申し上げます。

海の幸の宝庫として知られる伊豆半島。
今回は、鮮度にこだわった伊豆近海の地魚を取り寄せ、刺身盛でご提供いたします。
また、地元の漁師さんイチ押し！名産アジの干物の混ぜご飯も、ぜひご賞味ください。