みなさま、こんにちは。
ライフマネージャーの宮本です。

今回は、２月の特別食をご紹介をいたします。

節分御前～お品書き～

節分といえば「鬼は外、福は内」の掛け声でお馴染みの豆まき。穀物には邪気を払う力があるといわれています。
中国では古来よりあずきを宮中行事の厄払いに使用していたとのこと。その習わしが室町時代に日本へ伝わり、五穀豊穣を祈り大豆に変化していったといわれています。

そのような言い伝えから、節分には大豆を食べると縁起が良いとされています。
ソナーレ浦和でも縁起物の「大豆」や「鰯」を使用した、『節分御前』をご用意いたしました。

いかがでしたでしょうか？

当ホームでは今後も、栄養バランスや美味しさの追求はもちろんのこと、季節の恵みを享受する食材や彩りのよい盛り付けなどで、五感で味わう献立のご提供に努め、『食』の楽しさを満喫いただけるよう取り組んでまいります。

どうぞご期待ください。