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初夏の味、一本釣りの初鰹
今年も初鰹の季節がやってまいりました。 江戸時代の人々も、初鰹を特に珍重し、「目には青葉 山時鳥 初松魚」という江戸中期の俳人・山口素堂の俳句は有名ですが...そんな初鰹が今回の産地ブランド食に登場です！
千葉勝浦港で水揚げされた初鰹を今回は皿鉢仕立てでいただきます。
こちらが今回のお品書きとお膳です。 盛り付けも涼しげで食欲をそそります！
皆様のお食事の様子をご紹介します。
いざ、お箸を手にしたものの「どのお料理から頂こうか迷うな...。」
旬のお魚を前に、「鰹は久しぶりな気がするわ、ありがとう！」
こちらはご夫婦で。初鰹をお気に入りのお酒で流しこみます。（日本酒の持ち込みもOKです！）
皆様の喜ばれたご様子が、写真からも伝わってきます。 そんな笑顔に、私たちスタッフも嬉しくなってしまいます。 これからも旬のブランド食材を使った特別食のご様子をお伝えしていきます！
お楽しみに！
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