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秋の味覚到着～小布施の栗スイーツたち～
今回は10月のイベント食、第１弾の様子をご紹介します！
小布施町は長野県の北東部にある歴史ある街です。さかのぼること江戸時代、小布施町は経済の中心として栄えてきました。今もその歴史が色濃く残りノスタルジックな街並みが有名で多くの観光客で賑わいます。
小布施の栗の収穫が盛んになった理由は、小布施の土壌の良さにあります。北信濃の気候と水はけの良い扇状地であることから栗の栽培に適した土地に恵まれています。その自然の恩恵を受け、濃厚で甘みの強い小布施の栗が有名となりました。
品質の良い栗の見分け方はコツがあり、「皮にツヤがある。そして、底の部分のしっとりさ」で選ぶと良いそうです。
そんな小布施の栗スイーツを、今回は「栗のタルト」、「栗のシュークリームスワン仕立て」「栗のティラミス」と栗づくしのメニューでお楽しみいただきました。
「どれから食べようかしら、迷っちゃって手が出ないわ～（笑）。」とM様。
「これはアヒル？え、白鳥？...やだわ私ったら...（笑）。」
そんな様子に大笑いしていたM様ですが、写真を撮った後「ちょっと見せて。」とのことでお見せしましたら、「これは撮り直しねぇ。」とのことでしっかり撮り直しさせていただきました。
「私は栗のティラミスからいただきましょう、白鳥はちょっと可愛いから最後にしましょう。」
とおっしゃっていたO様でしたが、
「でも、誰かが白鳥いかないといけないわね！」
と、いちばん最初に白鳥シュークリームを召し上がったのでした...。
秋の豊かな恵みを満喫したティータイムでした。
ごちそうさま！
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