ソナーレ駒沢公園のブログをご覧の皆様、はじめまして。
ホームの厨房業務を受託しております㈱コスモプランの高島 英人（たかしま ひでと）と申します。
前任の岩佐料理長の後を継ぎ、この10月より駒沢公園の料理長を拝命いたしました。

当ホームでは、毎週、全国各地の有名食材を用いた特別料理をご提供する『ブランド食材の日』を設けております。
事後となり恐縮ですが、10月前半のメニューをご紹介いたします。

10月7日の特別食

10月14日の特別食

ここからは、後半のメニューをご紹介いたします。
各地のブランド食材に加え、旬の食材をふんだんに取り入れることで、季節感あふれるお仕立てとしております。

10月21日の特別食

10月28日の特別食

先日、着任のご挨拶とお料理のご感想をうかがいに、ご入居者の皆様のお席を回らせていただきました。
おかげさまで、皆様から「美味しかったわ」、「いい味付けをしているね」などのお褒めの言葉を頂戴し、この上ない喜びを感じるとともに今後の励みともなりました。

これからも、皆様に毎日のお食事から『食べる楽しみや喜び』を感じていただけるよう、厨房スタッフ一同、こころを込めたおいしいお食事のご提供に努めてまいります。
今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。