ソナーレ目白御留山の
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2024年12月26日の記事
食事
2024/12/26
Joyeux Noël ～クリスマスを祝うスペシャルランチ～
こんにちは！
ライフマネージャーの鈴木です。
クリスマスも終わり、新年に向けて慌ただしく過ごしています。
今回は、25日にご用意したクリスマスを祝う特別メニュー、『特選 noelコースラ
前菜には、クリスマスリースに見立てた盛り付けが美しいスモークサーモン。
温菜は、シーフードグラタン。魚介の旨味が凝縮しています。
そしてメインは、和牛のローストビーフ。
ジューシーでとても
ローストビーフは、皆さまの目の前で塊り肉を切り分けるカービングサービスのパフォーマンスをご披露。
おかわりも、ご自由にお楽しみいただきました。
「盛り付けの彩りもよくて、目でも楽しませていただきました」
「ローストビーフがおいしくて…。もう一枚、おかわりお願いします！」
などと、大変ご好評いただきました。
そして、デザートは当ホームですっかりおなじみとなった、シェフ手作りの大型クリスマスケーキの登場です！
真っ赤なイチゴを贅沢に使い、クリスマスのスペシャル感を演出しています。
「すごくきれい！いただくのがもったいないくらいね」
「まるでホテルのケーキブッフェにいったみたい！」
などと、歓喜のお声があがっていました。お味のご感想もうかがうと、
「手作りならではの、
いかがでしたか。
当ホームではこれからも、栄養バランスや美味しさの追求はもちろんのこと、季節の恵みを感じられる食材や彩りの良い盛り付けなどで、五感で味わう献立のご提供に努め、ご入居者の皆さ
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