ソナーレ目白御留山の
スタッフブログ一覧
Staff Blog
2025年1月24日の記事
食事
2025/01/24
ブランド食メニューのご紹介 ～冬の駿河湾 美味探訪御膳～
皆さまこんにちは！
ライフマネージャーの鈴木です。
いつもソナーレ目白御留山のブログをご覧いただき、ありがとうございます。
当ホームでは毎週、全国各地のブランド食材をメインに、旬の味覚を
日本で最も深い湾として知られる駿河湾。最深部はなんと2,500メートルに達します。
この深海で獲れる魚といえば金目鯛。
そして今が旬真っ盛り。肉厚で脂の乗りがよく、しっとりとした口当たりが
いかがでしたでしょうか？
これからも美味しさの追求はもちろん、季節感や彩り豊かな盛り付けで、五感で味わうお食事のご提供に努め、ご入居者の皆さまに食の楽しみを満喫してしただけるよう取り組んで
続きを読む