皆さまこんにちは！
ライフマネージャーの築田です。
いつもソナーレ杉並上井草のブログをご覧いただきありがとうございます。

今回は、春の訪れを感じさせるイチゴを主役にした、目にも華やかなスイーツのご紹介です。

イチゴのスイーツといったらまずはコレ。イチゴのショートケーキ。
シェフ手作りのケーキは、生クリームと甘さを抑えた大人向け。
シンプルなデコレーションで、イチゴのフレッシュな香りと甘酸っぱさを引き立てました。
ほろ苦いチェコレートソースが、全体を引き締めます。

続いてご紹介するのは、宝石を思わせる艶やかで瑞々しいイチゴの魅力を堪能する「イチゴのジュレ」。
優しい甘さと程よい酸味のイチゴに、イチゴの果汁を使った爽やかなジュレを合わせ、アクセントにナッツをちりばめました。
浅春の光を浴びて、イチゴとジュレがキラキラと輝く様子もお楽しみいただきました。

移ろいゆく季節を感じながら、イチゴの甘酸っぱい余韻に浸る―。
そんな優雅なひとときを満喫された、ある日の午後でした。

次回もお楽しみに。