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2025年3月24日の記事
食事
2025/03/24
２月の特別食のご紹介 ～如月御膳～
皆様、こんにちは。
ライフマネージャーの山田です。
当ホームでは、毎月、厳選した旬の食材を用いた特別メニューをご提供しております。
今回は少し遡って、２月のメニュー『如月御膳』をご紹介いた
焼き物には「カレイ雲丹焼き雪かけ」。
旬真っ盛りのカレイは、脂がのりがよく、特にこの時期に美味しさが増します。
ウニのクリーミーさとカレイの淡白な味わいが絶妙にマッチし、見た目にも美しい一
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