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2024年11月28日の記事
ライフフォーカス
2024/11/28
"Life Focus"を形にする取り組み ～『食』の魅力で取り戻す"その方"らしさ～
皆さま、こんにちは。
いつもソナーレ祖師ヶ谷大蔵のブログをご覧いただきありがとうございます。
副ホーム長兼ライフマネージャーの飛田です。
当社の事業コンセプトである“Life Focus”
お食事会には、年齢も近く、やはり食べることが大好きなK様もお誘いしました。
洋食がお好みのN様には、牛肉のワイン煮込みをメインにとしたボリュームのあるコース料理を、そして和食党のK様には、
【K様特製 洋食ランチコース・メニュー】
前菜；キャロットラペ・ほうれん草とベーコンのキッシュ・トマトとエビのマリネ
海鮮；ブイヤベース
メイン；牛肉赤ワイン煮
サラダ；ローストビーフサ
【N様特製 季節の和食御膳のお品書き】
前菜；鶏肉八万巻・いわし甘露煮・鰻ざく・焼き銀杏・出汁巻玉子
お造り；三崎直送鮪・甘海老・真鯛・あしらい一式
揚げ物；天婦羅盛合わせ・変わり揚げ
お話も弾んで気分が高揚されたこともあり、この日はとても食が進まれたN様。
食後にご感想を伺うと
「どれも手が込んでいて、とっても美味しかった。やっぱり『美味しく食べられる』ってとっても大事
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