ソナーレ杉並上井草の
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2025年2月23日の記事
食事
2025/02/23
ブランド食メニューのご紹介 ～冬の房総半島 特選食材～
皆さまこんにちは！
ライフマネージャーの鈴木です。
いつもソナーレ杉並上井草のブログをご覧いただきありがとうございます。
当ホームでは毎週、全国各地の有名食材を用いた特別料理を提供する『ブ
先付けには菜の花のマリネ。
房総半島は菜の花の日本一の生産地として知られています。
独特のほろ苦さに、ひと足早い春をお届けいたしました。
お造りには、日本人一番人気のまぐろ。上品な脂の甘
ご感想をうかがうと、
「房総は食の宝庫。どの食材も厳選されていて、美味しくいただきました」
「鰤大根の味付けが上手。家庭でもよく作ってきたけど、やっぱりプロ味付けは違ったわ」
「お刺身の鮮
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