ソナーレ祖師ヶ谷大蔵の
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2024年9月21日の記事
食事
2024/09/21
敬老会 〜料理長特選メニュー〜
皆さま、こんにちは。
いつもソナーレ祖師ヶ谷大蔵のブログをご覧いただきありがとうございます。
副ホーム長兼ライフマネージャーの飛田です。
去る９月15日に、ご入居者の皆様のご長寿をお祝い
鮪は鮮度にこだわり、 全国トップクラスの水揚げ高を誇る三崎港直送。
天婦羅は衣がカリっと揚がるよう、料理長が自ら揚げました。
皆様の目の前にお膳をお出しすると、「まぁ！大変なごちそうだこと。おいしそうね！」と、自然と笑みがこぼれました。
「鮪は脂の甘さと、舌の上でとろけるような味わいが応えられない美味しさね」
「天麩羅のサクッとした歯ごたえが良いなぁ」
「これが楽しみなのよね！」
「御赤飯、大好物なの！うれしい」
などと、
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