ソナーレ杉並上井草の
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Staff Blog
2023年10月の記事
ライフフォーカス
2023/10/30
"Life Focus"を形にする取り組み ～こだわりの辛口カレー ご入居者の笑顔を取り戻す特別な一皿～
みなさま、こんにちは。
いつもソナーレ杉並上井草のブログをご覧いただきありがとうございます。
ライフマネージャーの飛田です。
当ホームの"Life Focus" を形にする取り組みをご紹
F様は「本当にできるの？」「こんなこと注文しても大丈夫？」と、ちょっぴり不安そうでしたが、そこは「お任せあれ！」と自信たっぷりの笑顔を見せる料理長を信じることに…。
料理長は、ビーフのお肉
後日、PAは「当日を迎えるまでは緊張していましたが、F様の笑顔を間近で拝見することができ、改めて"Life Focus"を実現することの大切さを感じました」と興奮しながら話してくれました。
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ライフフォーカス
2023/10/26
"Life Focus"を形にする取り組み ～思い出の老舗デパートを訪ねてvol.3～
みなさま、こんにちは。
いつもソナーレ杉並上井草のブログをご覧いただきありがとうございます。
ライフマネージャーの飛田です。
ここまで３回に渡ってご紹介してまいりました、今回の"Li
「あれも良いわね…、でもこっちもステキだわ。久しぶりだから悩んじゃうのよね」
と、困惑中。何でも、『帽子』のコレクションがご趣味で、様々なデザインのものをお持ちだとか。
あれこれと試着され
全国の有名店が軒を並べるきらびやかな食品街を、迷うことなく進むお二人。
お気に入りのお店巡りに大忙しです。
「次はこのお店にしましょう！まだあのお店も見ていないから、もう一回戻ってちょう
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ライフフォーカス
2023/10/24
"Life Focus"を形にする取り組み ～思い出の老舗デパートを訪ねてvol.２
みなさま、こんにちは。
いつもソナーレ杉並上井草のブログをご覧いただきありがとうございます。
ライフマネージャーの飛田です。
前回に引き続き、デパートでの１日、今回は『お食事編』をご紹介
デパート到着後、まずはご昼食です！
Y様お薦めの『特別食堂 日本橋』へ向かいました。
「少しずつ、いろいろなお料理を楽しみたいわ」と、Y様。
「私は、天麩羅。やっぱり江戸前の天麩羅が一番！
この日のために、わざわざお洋服を準備されたK様。とてもお似合いです！
ご所望の天麩羅がメインの『こまち御膳』を注文され、じっくりと味わっていらっしゃいました。
Y様は、普段は歩行器を利用されていますが、
「自分の足で歩きたいわ！懐かしい時間を取り戻したいの」
と、スタッフのサポートを受けながらも、しっかりとご自分の足で歩かれる場面もありました。
お食事を堪能され、続いてはお待ちかねの店内巡りです！
続きをお楽しみに！
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ライフフォーカス
2023/10/22
"Life Focus"を形にする取り組み ～思い出の老舗デパートを訪ねて vol.１～
みなさま、こんにちは。
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ライフマネージャーの飛田です。
当ホームの"Life Focus" を形にする取り組みをご
そこで後日、お二人にお集まりいただき、ライフマネージャー（私）と同行スタッフを交えてツアー内容の詳細について打合せを行いました。
「デパート館内の記憶が曖昧だから、何か分かりやすいものがないかしら…」
と、Y様。
そこで、インターネットの情報を検索し、プリントアウトした資料とともにパソコンでも画像を映し出して、お二人
大変密度の濃い打合せを終え、実行へと順調に駒を進めた私たちでした。
vol.2へと続く…！
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食事
2023/10/07
10月『ブランド食メニュー』のご紹介
みなさま、こんにちは。
いつもソナーレ杉並上井草のブログをご覧いただきありがとうございます。
ライフマネージャーの飛田です。
当ホームでは毎週、全国各地の有名食材を用いた特別料理を提供す
厳しかった残暑もいよいよ終わりを告げ、秋気爽やかな季節の到来です。
秋は涼しく過ごしやすい気候である一方、一日の気温差が大きく、夏の疲れも出てくることから体調を崩しやすい時期でもあります。
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食事
2023/10/04
10月の献立のお知らせ
みなさま、こんにちは。
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ライフマネージャーの飛田です。
今回は、当ホームの10月の献立をお知らせいたします。
仕入
当ホームでは、管理栄養士監修のもと、ご高齢者に求められる栄養素のバランスに配慮したメニューをお届けしています。
10月に旬を迎える食材には、秋の定番ともいえる野菜や海鮮、果物が盛りだくさ
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ソナーレの暮らし
2023/10/01
キッチンソナーレ ～チョコバナナ作り～
みなさま、こんにちは。
ソナーレ杉並上井草のブログを閲覧いただきありがとうございます。
ライフマネージャーの飛田です。
今回は、人気アクティビティ『キッチンソナーレ（調理プログラム）』の様
ひと口大にカットしたバナナひとつ一つに、丁寧にチョコレートを塗り、スプレーチョコでデコレートします。
お好みで、チョコ増しする方も…。
それにしても、上のお皿の手前二つだけ、やけにチョコ
かわいらしく仕上げてくださり、まるでバースデーケーキのようです！
調理を楽しみながら、ご参加者同士の親睦も深まる「キッチンソナーレ」。
お料理メニューのリクエストも受付中です！
次回も
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