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2025年3月20日の記事
食事
2025/03/20
３月のブランド食メニュー のご紹介（２） ～長崎五島列島春の食材を楽しむ～
皆さま、こんにちは。
いつもソナーレ杉並上井草のブログをご覧いただきありがとうございます。
ケアスタッフのOです。
今回は３月のブランド食材のご紹介、第２弾として『長崎五島列島 春の食材
豊かな海に囲まれた五島列島。
温暖な黒潮と冷たい親潮が交わるこの地域は、栄養豊富な海洋環境を形成し、様々な魚介類が育まれています。
特に３月は、鮪や平政、真鯛、鰆といった旬の魚が獲れる時期
「さすがは五島列島。魚の宝庫だけあって、いろいろな魚料理を楽しめたよ」
「お造りの鮮度がよく、特に平政は脂のりが良くて甘みがあった」
「全体的な彩りが豊かで、見た目も楽しませてもらいました
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