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2025年3月14日の記事
食事
2025/03/14
ブランド食メニューのご紹介 ～春の相模湾美味探訪 目張・しらす料理～
皆さまこんにちは！
ライフマネージャーの鈴木です。
いつもソナーレ杉並上井草のブログをご覧いただきありがとうございます。
今回は３月のブランド食の中から『春の相模湾美味探訪 目張・しらす
相模湾は、開放的な湾であり、沖合を流れる黒潮の影響を大きく受け、マグロなどの回遊性魚類が湾内に来遊します。
また、真鯛は比較的深い場所に生息していますが、春の産卵期は沿岸の浅海へやってくる
駿河湾の旬の味覚と優しい色合いで“春”を満喫していただいた今回の献立。
「春らしさを感じる献立。どれもよい味付けで満足しました」
「ヨーグルト焼きは初めてだったけど、味噌漬けのようなこっく
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