食事 2023/12/14 開店！寿司どころ『アテリア久我山』～お寿司食べ放題ランチの開催～ 皆様、こんにちは。 ライフマネージャーの笠野です。 今回は、先月当ホームで開催した特別企画『お寿司食べ放題』の様子をご紹介いたします。 11月23日のランチタイム。 いつものグランドダイ 料理長は寿司屋の大将に早変わり！ 華麗な手さばきでお寿司を握っていきます。 三崎鮪に煮穴子、海老、稲荷寿司、そして玉子焼きも。 お膳には艶やかなお寿司が、彩りよく並べられました。 これは、 さぁ！いよいよ、お寿司食べ放題のスタートです。 早速、握りたてのお寿司をひとくち。 「活きのいいネタだね！鮮度が違うよ」 「本格的なお寿司がいただけるうえに、おかわり自由なんて贅沢ですね」 と、思わず笑みがこぼれました。 皆様は、いつも以上にお箸の進み具合がよろしいようで 「勘八と赤海老…あと、これもちょうだい！」 「こっちもおかわりお願いします‼」 と、注文のお声があちこちから飛び交い、会場は活気に満ち溢れていました。 箸休めの茶碗蒸しや赤出汁も大好評。 「これもおかわりしたくなっちゃうわ(笑)」 との嬉しいお声もいただきました。 お好みのお寿司を心ゆくまで召し上がり、 「あまりにも美味しいから、つい 続きを読む

ソナーレの暮らし 2023/11/30 12月の『アクティビティ』と『献立』をご紹介 皆様、こんにちは。 ライフマネージャーの笠野です。 冬の寒さが身に染みる時期となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 今回は、当ホーム12月の『アクティビティ』と『献立』の予定をご紹 12月は、ホーム最大イベントのひとつ『クリスマス会』を開催いたします。 皆様にお楽しみいただけるよう、スタッフ一同心を込めて準備を進めております。 ぜひ、ご参加いただき、賑やかなクリスマス 本格的な冬を迎えるこれからは、温かいお料理が恋しくなりますね…。 そこで、12月は冬の定番！クリームシチューをはじめ、煮込み料理やスープ類など、からだの芯から温まるメニューを多く採り入れま 続きを読む

ソナーレの暮らし 2023/10/31 11月の『アクティビティ』と『献立』のご紹介 皆様、こんにちは。 ライフマネージャーの笠野です。 紅葉が一段と色を増すころとなりましたが、お変わりなくお過ごしでしょうか。 今回は、当ホーム11月の『アクティビティ』と『献立』の予定を 続いては、献立のご紹介です。 次第に寒さが増してくる11月は、魚は産卵期を迎える前であり、野菜は寒さに耐える時期です。 この季節が旬の食材は、栄養を豊富に蓄え、うま味がアップしています。栄養価も高いため、気温の変化によ 続きを読む

ソナーレの暮らし 2023/10/02 10月の『アクティビティ』と『献立』のご紹介 皆様、こんにちは。 ライフマネージャーの笠野です。 今回は、当ホーム10月の『アクティビティ』と『献立』の予定をご紹介いたします。 涼しさが増し、爽やかな気候を迎える10月は、深まりゆく「秋」をテーマとした多彩なアクティビティを企画いたしました。 『ソナーレ・キッチン　～かぼちゃプリン作り～』では秋の味覚を、カルトナー 当ホームでは、管理栄養士監修のもと健康に配慮した献立を準備し、ホーム内の厨房で調理したできたての食事をお楽しみいただいております。 また、食事をとおして伝統行事や季節感を味わっていただくこ 続きを読む

ソナーレの暮らし 2023/10/01 ソナーレ・キッチン　～ティラミス作り～ 皆様、こんにちは。 ライフマネージャーの笠野です。 今回のブログでは、先日開催いたしましたソナーレ・キッチン（調理アクティビティ）の様子をご紹介いたします。 ９月は、イタリアのデザート『テ お次は、クリーム作り。 料理上手なスタッフが、慣れた手つきで生クリームを立てていきます。 「あら、上手ねぇ」 「頑張って！」 傍らで見守る皆様から、声援が飛びます。 続いて、作り手は皆様へとバトンタッチ。 生クリームとマスカルポーネを混ぜると…滑らかでおいしそうなクリームの完 さぁ、いよいよ最終工程に入りました。 コーヒーに浸したクッキーとクリームを交互に重ね…。 平らになるよう盛り付けて、美しい層にしていきます。 「このくらいで大丈夫かな？」 「あら？なんか波 仕上げにココアパウダーをふりかけて、『ティラミス』の完成です！ 本格的な仕上がりに、一斉に拍手が沸き起こりました。 「美味しそうですね」 「初めて作ったけど、上手にできました！」 と、皆様は満面の笑みをこぼされました。 さて、Tea timeにいたしま 次回のソナーレ・キッチンでは、秋の味覚『かぼちゃプリン』を作る予定です。 どうぞ、お楽しみに‼ 続きを読む

ソナーレの暮らし 2023/09/19 ソナーレ・コンサート 　～バイオリン演奏会～ 皆様、こんにちは。 はじめまして！ケアスタッフのFと申します。 この度、初めての投稿となりますが、どうぞよろしくお願いいたします。 今回のブログでは、『ソナーレ・コンサート』の模様をご紹 『上を向いて歩こう』や『愛の賛歌』など皆様に馴染み深い昭和歌謡曲では、演奏にあわせて歌唱も楽しまれました。 バイオリンの美しい音色と皆様の素敵な歌声が調和し、会場は温かな空気に包まれました 歌集をご覧になりながら熱心に歌われる方、頷きながら聴き入る方、身体でリズムを取る方など、思い思いのスタイルで音楽の世界を堪能されていました。 コンサート終了後、皆様からは 「素敵な音色に聴き入ったり、声を出してみんなで歌えたりして楽しかったわ！」 「バイオリンの音色が心地よくて、リラックスできたよ」 などと、喜びのお声が多数寄せ 続きを読む

ソナーレの暮らし 2023/09/12 心を癒す『フラワーセラピー』 皆様、こんにちは。 ライフマネージャーの笠野です。 今回は、当ホームで開催している『フラワーセラピー教室』についてご紹介いたします。 この教室は、毎月外部の講師をお招きして開催しています。 華やかなピンクとオレンジの花々に、皆様の表情も自然と明るくなります。 華道を嗜まれていた方は、花の魅力をより感じられるようにと、花と花のバランスを考えながら生けていらっしゃいました。 花がもたらす美しい色や形、そして高貴な香りに心癒され、皆様はいつしかリラックスモードに…。 完成した作品を早速お部屋に飾り、 「部屋に花があると、気分も明るくなるの」 と、笑顔でお話されていらっしゃいました。 来月はどのようなお花をご用意いただけるか、今から楽しみです。 次回も 続きを読む

ソナーレの暮らし 2023/09/01 ９月の『アクティビティ』と『献立』のご紹介 皆様、こんにちは。 ライフマネージャーの笠野です。 今回は、当ホームの９月の『アクティビティ』と『献立』の予定をご紹介いたします。 ９月には、私たちが一年で最も大切にしている日のひとつ『敬老の日』がございます。 今年は18日。当日は、ご入居者の皆様に対する日頃の感謝と、ご長寿をお祝いする気持ちを込めて、特別イベントを企 当ホームでは、管理栄養士監修のもと健康に配慮した献立を準備し、ホーム内の厨房で調理したできたての食事をお楽しみいただいております。 また、食事をとおして伝統行事や季節感を味わっていただくこ 続きを読む

ソナーレの暮らし 2023/07/31 8月の『アクティビティ』と『献立表』のご紹介 皆様、こんにちは。 ライフマネージャーの笠野です。 今回は、当ホームの８月の『アクティビティ』と『献立』の予定をご紹介いたします。 ８月も多彩なアクティビティを企画しております。ご注目は、何といっても毎年恒例の『納涼祭』です‼ ゲームや盆踊り、三味線コンサートなどなど…。 盛りだくさんに企画しておりますので、ぜひ、お楽 当ホームの献立は、管理栄養士監修のもとで献立がたてられていますので、ご高齢者に求められる栄養のバランスに万全を期しています。 また、お食事をとおして季節感を味わっていただくことも大切にして 続きを読む

ソナーレの暮らし 2023/06/29 ７月の『アクティビティ』と『献立』のご紹介 皆様、こんにちは。 ライフマネージャーの笠野です。 今回は、当ホームの７月の『アクティビティ』と『献立』をご紹介いたします。 ７月も多彩なアクティビティを企画しております。 なかでも、五節句のひとつ『七夕』の日には、大きな笹竹に、ご入居者おひとりお一人が願い事をしたためた短冊や、皆様手づくりの七夕飾りを飾り付け、 当ホームの献立は、管理栄養士監修のもとで献立が立てられていますので、ご高齢者に求められる栄養素のバランスに万全を期しています。 また、お食事をとおして、伝統文化や季節感をお楽しみいただいて 続きを読む