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佐島漁港直送 桜鯛 ひな祭り料理
皆さん、こんにちは。
毎週、ご入居者の皆様からご好評いただいている産地ブランド食材を使ったお料理。
今回は、桃の節句に合わせ、佐島漁港直送の桜鯛をメインとした「ひな祭り料理」をご提供したときの様子をご紹介いたします。
献立はこちらです！
- 先付：鮟肝豆腐・ポン酢・浅月
- 八寸：三色菱団子・桜鯛手毬寿し・鶏肝テリーヌ・菜の花色煮・合鴨鍬焼
- 造り：佐島桜鯛・あしらい一式
- 煮物：白魚の飛龍頭・銀庵
- 揚物：新筍挟み揚げ・芹かき揚げ
- 食事：春の押し寿司
- 留椀：赤出汁
- 水菓子：濃厚果実寄せ
なんとも春らしい料理の数々を前にして、ご入居者の表情も華やかです。
「佐島漁港って横須賀でしょ？昔行ったことがあるのよ！とってもお魚の美味しいところなのよ！」とこちらのテーブルではK様の昔話に花が咲いています。
N様は「ちょっと料理長を呼んできてくださらない？美味しかったと伝えたいわ。」ととても満足されたご様子でした。
お料理を通じて季節を感じられることは、とても素敵ですね。
ここちよい春のひとときを、皆様に感じていただけたのではないでしょうか。
次回はどんなブランド食材を使ったお料理なのでしょうか？
お楽しみに！
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月額利用料 59.74万円
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- 前払いプラン
(85歳～89歳でご入居の場合) -
前払い金 2,214万円 月額利用料 26.95万円
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月額利用料 66.35万円
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- 前払いプラン
(85歳～89歳でご入居の場合) -
前払い金 1,911万円 月額利用料 26.87万円
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月額利用料 52.87万円
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- 前払いプラン
(85歳～89歳でご入居の場合) -
前払い金 2,365万円 月額利用料 26.95万円
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月額利用料 69.15万円
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- 前払いプラン
(85歳～89歳でご入居の場合) -
前払い金 1,100万円 月額利用料 28.13万円
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月額利用料 46.67万円
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(85歳～89歳でご入居の場合) -
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月額利用料 41.96万円
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