ソナーレ浜田山の
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Staff Blog
食事の記事
食事
2024/11/17
ブランド食材のご紹介『豊穣の恵み 近海物 寿司食べ放題』
皆様こんにちは！
サブケアチーフのYです。
毎週、全国各地から取り寄せたこだわりの食材を使った『ブランド食材の日』。
今回は、その中から11月6日のメニュー『豊穣の恵み 近海物 寿司食べ
「もう、おなかいっぱい！幸せ、いっぱい！」
「ついついおかわりしちゃうのよね。でも、久しぶりだからよいわよね(笑)」
皆様の幸せそうな笑顔あふれる、素敵なランチでした。
次回もお楽しみに
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食事
2024/10/11
ブランド食材のご紹介『秋の味覚 房総沖 洋食コース』
皆様、こんにちは！サブケアチーフYです。
当ホームでは、毎週、全国各地から取り寄せたこだわりの食材を使った『ブランド食材の日』をご提供しております。
今回は9月4日の『秋の味覚 房総沖
「イサキのうま味がギュっと詰まったアクアパッツァは、味わい深いかったよ」
「茸のリゾットは、コクと風味が豊かでした」
「お肉も柔らかくて、バルサミコの酸味ともピッタリ！」
などと、大変ご好
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食事
2024/09/16
ブランド食材のご紹介 『銘柄豚を使った夏バテ防止料理』
皆様こんにちは！
サブケアチーフYです。
当ホームでは、毎週、全国各地から取り寄せたこだわりの食材を使った『ブランド食材の日』をご提供しております。
今回は８月24日のメニュー『銘柄豚を使
「豚肉って硬いイメージがあったんだけど、このお肉は柔らかくて食べやすいわ」
「しっかりした味付けの中華で食が進みました。これでこの猛暑も乗り越えられそうよ！」
「今日の午後は体操無いの？ス
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食事
2024/09/15
ブランド食材のご紹介 『イタリアン 大山鶏 彩コース』
皆様こんにちは！
サブケアチーフYです。
当ホームでは、毎週、全国各地から取り寄せたこだわりの食材を使った『ブランド食材の日』をご提供しております。
今回は８月１７日のメニュー『イタリアン
「ブランド食の日の献立はわりと和食が多いけど、たまには本格イタリアンも良いわね！」
「さすがブランド鶏。臭みがなく、柔らかくて食べやすかったですよ」
「皆さんと一緒にいただけることが、とて
「今日は誰かのお誕生日なの？」
豪華なお食事に、驚かれる方も。
週に１度、この様な特別仕立てのお食事が出ますよ、とお伝えすると
「あら！楽しみね」と、笑みをこぼされました。
次回は『銘柄
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食事
2024/09/14
ブランド食材のご紹介 『東京湾 相並 涼風ランチ』
皆様こんにちは！
サブケアチーフのYです。
当ホームでは、毎週、全国各地から取り寄せたこだわりの食材を使った『ブランド食材の日』をご提供しております。
今回は８月１０日のメニュー『東京湾
ご入居者の皆様からは、
「アイナメの身は、ふっくらと焼き上がり甘みがあるわ」
「盛り付けも夏らしく、涼やかな仕上がりで食欲がそそられます」
と、ご好評をいただきました。
「魚の脂ののりがいいね。ここは、キンキンに冷えた冷酒でキュっとやろうかな」
「あら、あなた。お昼から贅沢ね(笑)」
こちらのご主人は、日本酒とのマリアージュを楽しまれていました。
次回は『イタリアン大山鶏 彩コース』をご紹介いたします。
どうぞ、お楽しみに！
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食事
2024/08/02
ブランド食材のご紹介 『山中湖畔 富士ヶ嶺ポーク スタミナ中華ランチ』
皆様、はじめまして！
サブケアチーフのYです。
当ホームでは、毎週、全国各地から取り寄せたこだわりの食材を使った『ブランド食材の日』をご提供しております。
今回のブログでは、７月３１日の
「猛暑続きで疲れを感じていたけれど、しっかりとした味付けに食が進みました」
「肉が柔らかくて、脂身に甘みがあるね。スタミナ満点だ(笑)」
「見栄えの良さと、変化に富んだ味付けが良かった。専
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食事
2024/07/25
ブランド食材のご紹介 『土用の丑の日 ～鰻御膳～』
皆様、こんにちは！
ライフマネージャーの髙橋です。
当ホームでは、毎週、全国各地から取り寄せたこだわりの食材を使った『ブランド食材の日』をご提供しております。
今回は、7月24日のメニュ
当ホームでは、ご覧のような立派なうな重をご用意いたしました。
「うなぎを食べると、夏が来たって感じがするね」
「やっぱり国産うなぎはおいしいね。風味が豊かでふっくら柔らかだ」
「今年も夏バ
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食事
2024/07/23
ブランド食材のご紹介 『納涼祭 ～屋台メニュー～』
皆様、こんにちは！
ライフマネージャーの髙橋です。
当ホームでは、毎週、全国各地から取り寄せたこだわりの食材を使った『ブランド食材の日』をご提供しております。
今回は、７月２１日のメニュ
「お祭り気分を味わえて、楽しい！」
「家族とお祭りの屋台で食べた想い出。記憶がよみがえりました」
「枝豆があるとビールを飲みたくなるね」
賑やかで活気ある雰囲気の中で、皆様は懐かしの味に舌
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食事
2024/07/14
ブランド食材のご紹介 『初夏 涼味野菜～味季（あじごよみ）～』
皆様、こんにちは！
ライフマネージャーの髙橋です。
当ホームでは、毎週、全国各地から取り寄せたこだわりの食材を使った『ブランド食材の日』をご提供しております。
今回は、７月１０日のメニュ
「新鮮なお野菜がいろいろなお料理に使われていて、たくさん食べられるのがうれしいわ」
「手が込んでいて、豪華だね！」
「涼しげな仕立てが、見た目にもきれいで食欲がそそられるよ」
と、皆様はい
食後は、お口直しのシャーベット。
「ごちそうさまでした！」
皆様の満足そうな笑顔がフロアにあふれました。
次回は、『納涼祭』メニューをご紹介いたします。
お楽しみに！
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ソナーレ浜田山では専任の栄養士が健康面に配慮して作成した献立を、プロの料理人がこだわりの食材を用いて調理し、"食" の
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ソナーレの暮らし
2024/05/01
５月の献立表とアクティビティのご紹介
皆様、こんにちは！
副ホーム長兼ライフマネージャーの湯川です。
若葉がより深い青葉になる季節となりましたが、いかがお過ごしでしょうか？
今回は、当ホームの５月の『献立』と『アクティビティ
続いてアクティビティの予定です。
５月３日～６日にはイベント浴として『菖蒲湯』を企画しております。
今年も邪気を払い無病息災を祈りながら、菖蒲の爽やかな香りをお楽しみください。
また、19
気象庁発表によるこの先の３か月予報では、全国的に気温が平年より高くなる見込みとのこと。
まだ身体が暑さに慣れていない時期に気温が上がる可能性があるとして、熱中症への早めの対策を呼びかけてい
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