ソナーレ杉並上井草の
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Staff Blog
食事の記事
食事
2023/11/03
11月のイベント食のお知らせ！
みなさま、こんにちは。
いつもソナーレ杉並上井草のブログをご覧いただきありがとうございます。
ライフマネージャーの飛田です。
当ホームでは毎週、全国各地の有名食材を用いた特別料理を提供する
今月も、海の幸、山の幸、里の幸と、多彩に取り揃えました。
各地の特産品にちょっとした旅行気分も味わいながら、旬の食材に季節の移ろいを感じていただければ幸いです。
どうぞご期待ください！
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食事
2023/11/01
11月の献立のお知らせ
みなさま、こんにちは。
いつもソナーレ杉並上井草のブログをご覧いただきありがとうございます。
ライフマネージャーの飛田です。
今回は11月の献立をお知らせいたします。
仕入れ状況などによ
今月の献立では、サツマイモや里芋、カボチャなどの根菜類が多く取り入れられています。これらは食物繊維やビタミン類が豊富に含まれ、免疫力を高める効果が期待できます。
また、シチューやポトフなど
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食事
2023/10/07
10月『ブランド食メニュー』のご紹介
みなさま、こんにちは。
いつもソナーレ杉並上井草のブログをご覧いただきありがとうございます。
ライフマネージャーの飛田です。
当ホームでは毎週、全国各地の有名食材を用いた特別料理を提供す
厳しかった残暑もいよいよ終わりを告げ、秋気爽やかな季節の到来です。
秋は涼しく過ごしやすい気候である一方、一日の気温差が大きく、夏の疲れも出てくることから体調を崩しやすい時期でもあります。
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食事
2023/10/04
10月の献立のお知らせ
みなさま、こんにちは。
いつもソナーレ杉並上井草のブログを閲覧いただきありがとうございます。
ライフマネージャーの飛田です。
今回は、当ホームの10月の献立をお知らせいたします。
仕入
当ホームでは、管理栄養士監修のもと、ご高齢者に求められる栄養素のバランスに配慮したメニューをお届けしています。
10月に旬を迎える食材には、秋の定番ともいえる野菜や海鮮、果物が盛りだくさ
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食事
2023/09/02
９月の『ブランド食メニュー』のご紹介
みなさま、こんにちは。
いつもソナーレ杉並上井草のブログをご覧いただきありがとうございます。
ライフマネージャーの飛田です。
当ホームでは、毎週、全国各地の有名食材を用いた特別料理をご
どうぞお楽しみに！
※仕入れ状況などにより、献立内容が一部変更となる場合がございます。何卒ご了承のほどお願いいたします。
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食事
2023/09/01
９月の献立のお知らせ
みなさま、こんにちは。
いつもソナーレ杉並上井草のブログを閲覧いただきありがとうございます。
ライフマネージャーの飛田です。
今回は、当ホームの９月の献立をお知らせいたします。
仕入れ
当ホームでは、管理栄養士監修のもと、ご高齢者に求められる栄養素のバランスに配慮したメニューをお届けしております。
また、おいしさはもちろん、鮮度の高い旬の食材にこだわり、彩りや盛り付けの工
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ソナーレの暮らし
2023/08/19
『展望レストラン』でのティータイム
みなさま、こんにちは。
いつも、ソナーレ杉並上井草のブログを閲覧いただきありがとうございます。
ライフマネージャーの飛田です。
連日の猛暑で体力の消耗が懸念される時期が続いておりますが
ご覧ください、この晴れやかな笑顔！
…お天気は、なぜかこの日に限って『恵みの雨』となってしまいましたが、
雨に憂うしっとりとした街並みも、またオツなもの。
足元に広がる住宅街の緑が、なお一
やはり、外出は気分が変わるものですね。
華やかなスイーツを前にすればなおさらのこと。
「わぁ！おいしそう」
と、輝く笑顔をお見せくださいました。
スイーツプレートを堪能され、ご満悦のこの表情。
PA（パーソナルアシスタント：ご入居者個別担当スタッフ）との気ままなおしゃべりにも花が咲きます。
「来て良かったわ！今日はありがとう」
ホームへ無事ご帰館された際にいただいたひと言に、この企画を実施して良かったと、ホッと胸をなでおろすスタッフでした。
ぜひまた、ご一緒にお出かけしまし
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食事
2023/07/14
ブランド食のご紹介 ～初夏野菜料理～
みなさま、こんにちは。
いつもソナーレ杉並上井草のブログを閲覧いただきありがとうございます。
ライフマネージャーの飛田です。
毎週、全国の有名食材を用いたお料理を提供する『ブランド食材
今回、あるご入居者から
「“初夏野菜”は大好物だから、家族も呼んで一緒に食べたい」
とご要望をいただきました。そこで、ご家族分もご用意して一緒に召し上がっていただきました。
久しぶりの家族
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食事
2023/07/02
ブランド食のご紹介 〜九州旨い物探訪～
みなさま、こんにちは。
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ライフマネージャーの飛田です。
毎週、全国の有名食材を用いたお料理を提供する『ブランド食材の日』
ご入居者からは、
「郷土料理には、先人の知恵が宿っていますね。旬の食材を生かして、栄養価が高いお料理に仕上げていると、感心します」
「初めて食べる料理に出会って楽しかったわ」
「ホームに居
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食事
2023/06/05
ブランド食のご紹介 ～五島美豚 至福のランチ～
みなさま、こんにちは。
ソナーレ杉並上井草のブログを閲覧いただきありがとうございます。
ライフマネージャーの飛田です。
毎回、皆様にご好評いただいている、全国の有名食材を用いたお料理を
ご入居者の皆様は、
「豚肉って固くてパサつきが気になるんだけど、このお肉は柔らかくて甘味があるわ」
「五島列島って、お魚やうどんが有名だけど、お肉もおいしいのね。自然が豊かなところは、美味
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